|
Práca v hoteliérstve (čašník, barman, chyžná, recepčná, pomoc v kuchyni, kuchár) |
Práca v hoteliérstve (čašník/čašníčka, barman/barmanka, chyžná, recepčná, pomoc v kuchyni, kuchár) –
celá Veľká Británia a okolité ostrovy
Miesto práce:
celá Veľká Británia a okolité ostrovy |  |
Náplň práce:
Čašník/čašníčka:
Úlohou čašníka/čašníčky je obsluha hostí v gastronomických zariadeniach. Náplňou práce je: prijímanie a usádzanie hostí, poskytovanie rád pri výbere pokrmov a nápojov, prijímanie objednávok, servírovanie a vydávanie pokrmov a nápojov, obsluha pri pulte i pri stole, dokončovanie prípravy jedál pri stole (flambovanie, porciovanie a pod.), spolupráca pri zostavovaní jedálneho a nápojového lístka, obsluha a údržba výčapného zariadenia, nalievanie nápojov, výroba miešaných nápojov podľa receptúr a ich servírovanie, účtovanie tržieb hosťom, vrátane príjmu šekov, úverových kariet, účtovanie a prevod cudzích mien, vedenie pokladne, príprava a aranžovanie miestnosti a tabúľ, účasť na príprave a obsluha pri slávnostných akciách, prijímanie, prerokovávanie, príp. odovzdávanie reklamácií kuchyni, či inému oddeleniu.
Barman/barmanka:
Barman/barmanka pripravuje a servíruje širokú ponuku miešaných ľahkých nápojov a alkoholických nápojov. Pripravuje tiež bežné jedlá (tabule) - banketové, príležitostné a recepcie, podáva jedlá a dodáva im konečnú úpravu v ich príprave. Udržuje zariadenie baru - poháre, nápojové mixéry, šejkry, zabezpečuje, aby ovocie, prísady a iné suroviny a nápoje boli chladené alebo inak skladované a správne spracované. Veľmi dôležité je dodržiavanie pravidiel hygieny a prísna čistota. Musí byť tiež schopný uvariť rôzne jednoduché jedlá.
Chyžná:
Úlohou chyžnej je starať sa o poriadok a o zabezpečovanie všetkého, čo je potrebné v hotelových izbách, prípadne v ďalších priestoroch pre hotelových hostí. Pracovnými činnosťami sú: upratovanie izieb, chodieb a iných priestorov ručne alebo s využitím mechanických zariadení na upratovanie, čistenie a dezinfekcia kúpeľní a WC, prezliekanie posteľnej bielizne na izbách, dopĺňanie hygienických potrieb, obsahu minibarov a izbových chladničiek, programov kultúrnych podujatí, plánov mesta, rôznych doplnkových výrobkov.
Recepčná:
Úlohou recepčnej je zabezpečovanie chodu recepcie, teda základného miesta kontaktu hosťa s hotelom, či iným ubytovacím zariadením, prideľovanie izieb hosťom podľa ich objednávok a požiadaviek, privítanie hostí, poskytovanie rád a informácií hosťom, vrátane konverzácie v cudzom jazyku, riešenie sťažností a požiadaviek hostí, poskytovanie niektorých špecializovaných služieb /napr. budenie telefónom, odovzdávanie odkazov/, vedenie predpísaných záznamov a vykonávanie potrebných kancelárskych činností, organizovanie efektívneho využívania hotelových kapacít, kontakt s bankou, výmena zahraničných mien, príjem platieb v cudzej mene.
Pomoc v kuchyni:
Hlavnou úlohou pomocníka v kuchyni je pomáhať kuchárom pri jednoduchých prácach. Náplňou práce je krájať a pripravovať prísady do jedál, čistenie a krájanie zeleniny a ovocia, príprava jednoduchších jedál, sendvičov a šalátov, varenie jednoduchších jedál, čistenie kuchynských potrieb, čistenie a upratovanie pultov, skladu, chladiarenskej miestnosti, políc a zásuviek s jedlom a plechmi, plnenie olejničiek, soľničiek, atď.
Kuchár:
Úlohou kuchára je príprava, úprava a podávanie jedál teplej a studenej kuchyne. Pracovnými činnosťami sú: spolupráca pri zisťovaní finančných nákladov na pokrmy, pri kalkuláciách a tvorbe cien pokrmov, pri zostavovaní jedálneho lístka a menu, pri objednávaní, preberaní, kontrolovaní a skladovaní potravinárskych surovín a polotovarov, príprava pokrmov podľa receptúr (vrátane potrebných výpočtov množstva jednotlivých surovín i pre veľkokapacitné jedálne a stravovacie zariadenia), úprava pokrmov pred podávaním, príprava a úprava pokrmov na bankety, recepcie a podobné spoločenské akcie, príprava a úprava pokrmov pre diétne stravovanie, vydávanie pokrmov stravníkom, zostavovanie vlastných receptúr pre nové druhy pokrmov, spolupráca pri starostlivosti o kuchynský riad a vybavenie.
Dátum nástupu do zamestnania:
počas celého roka
Dĺžka kontraktu:
6 mesiacov s možnosťou prestúpiť na trvalý pracovný pomer
Pracovné dni:
ktorýchkoľvek 5 - 6 dni v týždni
Pracovné hodiny do týždňa:
minimálne 40 hodín do týždňa, možnosť nadčasov
Dovolenka:
uchádzač má nárok na 4 týždne platenej dovolenky počas 12 mesiacov
Stravovanie:
zdarma alebo samostatné /v závislosti od hotela, resp. reštaurácie/
Dane a odvody:
Ak sa v UK počas daňového roka, t.j. od 6.4. do 5.4., zdržiavate 6 mesiacov a dlhšie, podliehate britskému daňovému systému – PAYE (Pay As You Earn – plať ako zarábaš). V UK sú 3 sadzby dane z príjmu: 10 %, 22 % a 40 %. Pre každý daňový rok sa stanovuje suma nezdaniteľného príjmu.
Daňové formuláre:
po príchode do UK žiadajte formulár P86 a leták IR 139, P46 – pri nástupe do zamestnania, CWF1 – pre živnostníkov a podnikateľov, P60 – na konci daňového roka, P45 – pri ukončení zamestnania. Pre bližšie informácie kontaktujte najbližší Daňový a Colný úrad – HM Revenue & Customs Office – www.hmrc.gov.uk Okrem dane z príjmu zo zamestnania, platí sa aj daň z investícií – úspory, dividendy.
Národné poistenie – National Insurance (NI) – príspevky sociálneho zabezpečenia sa zrážajú priamo zo mzdy pod NI číslom, v prípade, ak toto číslo ešte nemáte, obráťte sa na najbližší Jobcentre Plus, Jobcentre alebo Social Security Office. Vydaniu NI čísla predchádza registračný pohovor. Bližšie informácie nájdete na stránkach www.dwp.gov.uk , www.jobcentreplus.gov.uk, www.jobcentreonline.com .
Ponúkaný plat:
od 5,85 GBP/hod – brutto / v závislosti od pozície/
Výhody:
Ubytovanie je zabezpečené, sťahuje sa z platu: v priemere 30 GBP/týždenne
Pomoc so zakúpením letenky a spolupráca počas celého pracovného pobytu
Možnosť predĺženia kontraktu.
Požiadavky na zamestnanca:
Komunikatívna úroveň anglického jazyka
Prax v obore /v prípade pozícií: čašník/čašníčka, barman/barmanka, recepčná, kuchár/
Na registráciu je potrebné doložiť tieto dokumenty:
Životopis v anglickom jazyku, kde by ste čo najpodrobnejšie rozpísali svoje skusenosti, uviedli na seba telefonický kontakt a znalosť cudzích jazykov. Fotografiu pásového formátu
|
|
|
